了解相关信息的买家还可前往酒庄品酒，并完成采购。

回到加州后，沃伦·维尼亚斯基决定停止自己的打工生涯，他和几个投资者在纳帕谷（Napa Valley）购买了44公顷的果园，他将果园内所有的李子树、樱桃树和胡桃树全部铲除，只留下了园内的小西拉（Petite Sirah），空出的土地则被重新种植上了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），并开始以鹿跃酒窖的名义酿造葡萄酒。但是世间没有任何事情是一成不变的，哲学家最终成为酿酒师的例子也不少。

沃伦·维尼亚斯基是波兰裔的美国人，出生于加州。6年之后，1973年份的鹿跃酒窖红葡萄酒被选入巴黎盲品，一共有10瓶酒参赛，其中包括著名的侯伯王庄园、木桐酒庄、玫瑰山庄园和雄狮酒庄而在了解葡萄园中的气候、温度、土壤等状况后，葡萄农们能及时做出相应的葡萄园管理措施调整。测试与记录这些数据，能有效地帮助我们调整管理葡萄园的措施，葡萄栽培过程会变得智能化。摘要： 新技术出炉，葡萄园管理智能化不是梦。

这套系统不仅能以影像的形式为葡萄农们提供实时的数据呈现，帮助他们制定相应的灌溉策略。利用新技术取代低效的人工，将信息体系化，这些都是智能化的趋势。但幸运的是，2015年开始，集团成功扭转局势，提升了集团的盈利。

报告还指出，在英国和美国市场中，廉价酒的销量并不稳定，但是在亚洲和澳大利亚这两个市场廉价酒的需求量越来越强，弥补了英国和美国市场的不足去年10月，富邑葡萄酒集团与帝亚吉欧达成了一项6亿美金（折合人民币约为39.8亿元）的合作协议，这其中就包括收购史特林酒庄和碧流酒庄。图片来源：Treasury Wine Estates 截止至6月30号，富邑葡萄酒集团的销售总额达到了22.3亿美元（折合人民币约为148亿元），相比去年同期上涨了20%，上半年的销售总量为3,360万箱（一箱为12x750ml），相比去年同期上涨了12%。报告还指出，在英国和美国市场中，廉价酒的销量并不稳定，但是在亚洲和澳大利亚这两个市场廉价酒的需求量越来越强，弥补了英国和美国市场的不足。

如果去除这两座酒庄的销售额，富邑今年的销售仅比去年提升了9%。ABSTRACT： Treasury Wine Estates recovered from the nadir of 2013 and 2014, which prompted the rising of its share price. 奔富酒庄（Penfolds Winery）的拥有者富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）近日公布了集团今年1月至6月的销售数据。

根据富邑葡萄酒集团发布的数据分析显示，今年部分销量来自于去年从餐饮巨头帝亚吉欧（Diageo）收购的史特林酒庄（Sterling Vineyards）和碧流酒庄（Beaulieu Vineyards）。但幸运的是，2015年开始，集团成功扭转局势，提升了集团的盈利。截止至当地时间8月17号，富邑葡萄酒集团的收盘价格为9.55澳元，8月18号的开盘价格上升到10.12澳元，并在8月19日开盘时攀升到最高点10.92澳元。喜人的消息同时带动集团股价飙升。

富邑葡萄酒集团的总经理迈克尔克拉克（Michael Clarke）在接受采访时说道：我们现在的成绩显示出我们的业务正在持续增加，我们的盈利也在不断上涨。数据公布之后，富邑葡萄酒集团的股价也有了大幅提升。根据富邑公布的数据，其总利润达到1亿7,940万美元（折合人民币约为12亿元），相比去年翻了一倍。摘要： 富邑葡萄酒集团走出2013和2014年的泥潭，在今年迎来销售佳绩。

富邑葡萄酒集团的利润在2013年和2014年跌倒了有史以来最低点，当年集团有超过上百万瓶滞销的葡萄酒，最终不得已采取极低的折扣方式销售，甚至是直接销毁但夏布利（Chablis）和澳大利亚的霞多丽白葡萄酒比较特殊，一个不经过橡木桶陈酿，另一个橡木风味较淡，所以与亚洲菜肴的搭配效果会稍微好一点。

那么，亚洲美食要如何跟葡萄酒搭配，才能谱出和谐的乐章呢？ ABSTRACT： Combining complex and harmonious flavors, Asian foods is like a symphony. However, intense flavors in foods can clash with many wines. And the following tips will show how to correctly pair Asian foods with wines. 如果说相对简单、主次分明的欧美食物像是一场独奏会，那么纷繁复杂的亚洲美食更像是一场交响乐，各种佐料如酱油、鱼露、辣椒酱、生姜和豆蔻等交相辉映，谱出一道道五光十色、风味多样的美味佳肴。同样地，亚洲菜肴也适宜搭配灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒、西班牙的阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒以及来自世界各地的起泡酒。

1. 向霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒说不 来自新世界的大多数霞多丽白葡萄酒都带有浓郁的橡木味和烘烤味。长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒酸度高，味道纯净，和亚洲菜肴是一对好的搭配。5. 多汁的低单宁红葡萄酒也不错 亚洲美食跟口感多汁、单宁较低的红葡萄酒搭配，效果令人满意。稍微冷藏后的博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）红葡萄酒是一个极佳的选择。3. 高酸的葡萄酒是良配 简单的高酸葡萄酒具备清爽的活力，能跟亚洲美食的风味相得益彰。那么，亚洲美食要如何跟葡萄酒搭配，才能谱出和谐的乐章呢？接下来，小编将为您介绍亚洲美食餐酒搭配的万能宝典。

4. 芳香型葡萄酒可搭配芳香型菜肴 芳香型菜肴由香菜、芹菜、野菜、葱姜及其他芳香型香料精心烹调而成，跟芳香型葡萄酒是一对极佳的搭配，如来自德国、奥地利、阿尔萨斯和澳大利亚的雷司令（Riesling）白葡萄酒，来自阿根廷的特浓情（Torrontes）白葡萄酒也是不错的选择。如果跟中国、泰国或印度的美食搭配的话，葡萄酒的果味被掩盖，橡木风味会更显浓郁，令人不悦。

然而，大多数的亚洲菜肴口味偏重，会影响葡萄酒的风味。西班牙歌海娜（Garnacha）红葡萄酒虽然酒体略重，也不失为一个好选择。

其中，桃红起泡酒（Rose Sparkling Wine）最适宜跟辛辣的亚洲菜肴搭配，如中国的麻辣小龙虾、韩国的香辣冷面和泰国的咖喱等。然而，大多数的亚洲美食口味偏重，会影响葡萄酒的风味，或是掩盖葡萄酒的果味，或是增加酒精的灼热感。

6. 桃红葡萄酒可搭配辣味菜肴 目前，世界上的主要葡萄酒生产国都推出了桃红葡萄酒。摘要： 纷繁复杂的亚洲美食更像是一场交响乐，谱出一道道风味多样的美味佳肴。2. 拒绝赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或梅洛（Merlot）红葡萄酒 赤霞珠和梅洛红葡萄酒的单宁含量较高，跟风味浓郁的亚洲菜肴搭配，如咖喱土豆、五香肉和泰式烤鸡，会增加葡萄酒的苦味，降低酒体饱满度和果味，使酒的品质变得低劣同样地，亚洲菜肴也适宜搭配灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒、西班牙的阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒以及来自世界各地的起泡酒。

那么，亚洲美食要如何跟葡萄酒搭配，才能谱出和谐的乐章呢？接下来，小编将为您介绍亚洲美食餐酒搭配的万能宝典。摘要： 纷繁复杂的亚洲美食更像是一场交响乐，谱出一道道风味多样的美味佳肴。

3. 高酸的葡萄酒是良配 简单的高酸葡萄酒具备清爽的活力，能跟亚洲美食的风味相得益彰。如果跟中国、泰国或印度的美食搭配的话，葡萄酒的果味被掩盖，橡木风味会更显浓郁，令人不悦。

1. 向霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒说不 来自新世界的大多数霞多丽白葡萄酒都带有浓郁的橡木味和烘烤味。然而，大多数的亚洲菜肴口味偏重，会影响葡萄酒的风味。

4. 芳香型葡萄酒可搭配芳香型菜肴 芳香型菜肴由香菜、芹菜、野菜、葱姜及其他芳香型香料精心烹调而成，跟芳香型葡萄酒是一对极佳的搭配，如来自德国、奥地利、阿尔萨斯和澳大利亚的雷司令（Riesling）白葡萄酒，来自阿根廷的特浓情（Torrontes）白葡萄酒也是不错的选择。但夏布利（Chablis）和澳大利亚的霞多丽白葡萄酒比较特殊，一个不经过橡木桶陈酿，另一个橡木风味较淡，所以与亚洲菜肴的搭配效果会稍微好一点。6. 桃红葡萄酒可搭配辣味菜肴 目前，世界上的主要葡萄酒生产国都推出了桃红葡萄酒。长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒酸度高，味道纯净，和亚洲菜肴是一对好的搭配。

西班牙歌海娜（Garnacha）红葡萄酒虽然酒体略重，也不失为一个好选择。其中，桃红起泡酒（Rose Sparkling Wine）最适宜跟辛辣的亚洲菜肴搭配，如中国的麻辣小龙虾、韩国的香辣冷面和泰国的咖喱等。

稍微冷藏后的博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）红葡萄酒是一个极佳的选择。2. 拒绝赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或梅洛（Merlot）红葡萄酒 赤霞珠和梅洛红葡萄酒的单宁含量较高，跟风味浓郁的亚洲菜肴搭配，如咖喱土豆、五香肉和泰式烤鸡，会增加葡萄酒的苦味，降低酒体饱满度和果味，使酒的品质变得低劣。

5. 多汁的低单宁红葡萄酒也不错 亚洲美食跟口感多汁、单宁较低的红葡萄酒搭配，效果令人满意。那么，亚洲美食要如何跟葡萄酒搭配，才能谱出和谐的乐章呢？ ABSTRACT： Combining complex and harmonious flavors, Asian foods is like a symphony. However, intense flavors in foods can clash with many wines. And the following tips will show how to correctly pair Asian foods with wines. 如果说相对简单、主次分明的欧美食物像是一场独奏会，那么纷繁复杂的亚洲美食更像是一场交响乐，各种佐料如酱油、鱼露、辣椒酱、生姜和豆蔻等交相辉映，谱出一道道五光十色、风味多样的美味佳肴。